“樱桃肉作为苏菜的代表，更要讲究四季有别，按令上市。”
“至此，想要做好樱桃肉的关键，便是要选取新鲜上佳的樱桃！”
“...”
宋唯一和蓝依依在一旁，洗耳恭听。
即便蓝依依有些小女孩脾气，但是在做菜上面，一直都很恭敬虔诚。
此刻，二人都有一种醍醐灌顶的感觉。
原来，樱桃肉做的好坏与否，最关键的不是肉，竟然是樱桃！
这一点，在此之前她们都疏忽了。
即便是出身于宫廷御厨世家的蓝依依，都没有听过这样的理论。
毕竟换做是任何一个人，想吃的都是肉，而不是樱桃。
“方向错了，无论走多远，都是歧途！”
“一份上等的佳肴，在保留食材原本滋味的同时。身为厨师的你更要明白，这道菜品吸引人的点在什么地方。”
“樱桃肉，最吸引人的点，便是肉如樱红般的颜色！光是看上去便让人食欲大增，至于香味和味道，都是后话。”
“每一道菜品，都有着一个点，在凸显着他的特别。不然的话，也不会有那么多菜系和菜品之分。”
江寒说完这些，便不再言语。
正所谓师傅领进门，修行在个人。
能明白多少，就要看蓝依依的悟性了。
不然的话，就算是你手把手教会她这一道菜，是没有任何用处的。
厨艺，讲究的是一个融会贯通，举一反三。
也正是因为如此，宋唯一仅仅和江寒学了三年的蛋炒饭，便可以成为龙国三厨神之一的原因。