今天乔锦文做的就是一道大排，街上已经没有了大葱，要不然这葱㸆大排就已经是一道名菜了。
“大排这里的筋膜一定要给上两刀，一会炸的时候才不会变形。
这大排买的人少，不如就在家里这样处理出来，然后裹上面粉就这样卖，相信还是有人愿意买的。”
乔锦文想到了在后世经常看到的保险柜里，各种腌制好的肉，几乎很多人都会选择这种回家不用清洗不用切，就可以直接下锅的。
“这个主意好！
明天我就试试，要是真的能卖得出去就好了，这个年也能够过得好一点了。
今年第一次住新房子，可就不选择在新房子里过吗？咱们在一起过节，也能热闹点。”
张屠户的婆娘万分舍不得这个丫头回老家，要是在自己身边就好了。
“嘿嘿，你可以来我家玩玩啊，又不是特别远，再说了年后我们一家就会回来了。
年后还要多多麻烦你们呢，这点还是要开的，要不然这两个孩子吃啥。”
乔锦文知道他们的心思，也没有直接戳破了，等年后再来说这些，这么好的人家，遇到了就是福气。
“那好，到时候我就去看看。”
两个女人在厨房里切磋了一番厨艺，乔锦文也没有藏私，将一些做饭技巧全部都说了出来。