“鸭子我们就不上了，你做的鸭子已经是顶级的好了。”洪大美女指了指那盘烧鹅说到：“脆皮烧鹅，尝尝？”
只见它油光耀眼，色如红枣，皮薄如绸，光滑无皱，光看这样子，这色泽，你就动心了。据她介绍，这边有些师傅做这个，还坚持着传统的做法，经营时宁愿亏本，也坚持着“不靓不卖、过时不卖”的原则。
漂亮，还真是漂亮。
猪肉，也是中国式宴席最重要的硬菜了。这里上的是均安蒸猪。它的历史悠久，其传承与演变可以写一部书出来。
最早，可以追溯到春秋时期。这道菜，皮滑肉爽，香美肥嫩，入口即化，相当酥软。
洪大美女轻声介绍过程中，同事们其实也保持着相对的安静，与他们平时在办公室内大呼小叫有所不同。也许，他们虽然平时吃过不少本地餐馆，但对这些做法及传统，可能也是第一次听说。
“对不起，刚才只顾说话了，你们太拘谨了，我说多了，让你们放不开吧？”洪大美女要大家活跃起来。